Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et à me la faire parvenir par mail à l'adresse suivante : sanymam18@yahoo.fr
Revoir vos realisations sera pour moi un plaisir !
Je vous remercie pour vos visites et vos gentils commentaires 
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Bonjour mes amies,
Une recette simple de gâteau au fromage frais à la saveur de la mangue.
Ingrédients :
Biscuits:
200 g de biscuits (biscuits complets au beurre)
100 g de beurre mou
Garniture :
500 g de fromage blanc
100 g de sucre
20 cl de crème liquide
200 g de purée de la mangue fraîche (ou une petite boite au sirop).
12 g de gélatine halal (soit 4 feuilles)
Miroir à la mangue :
1 mangue
2 c à s de sucre
Le jus d'un demi citron
3 g de gélatine (1feuille)
Préparation :
Broyer les biscuits dans un bol. Mélanger les avec le beurre. Mettre la préparation dans le fond d'un cercle à gâteau. Mettre au frais en attendant la suite.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Monter la crème fraîche en chantilly.
Battre le fromage blanc avec le sucre puis ajouter la purée de la mangue.
Incorporer la chantilly au mélange et ajouter la gélatine (fondue). Mélanger bien jusqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute.
Verser la préparation dans le moule et la placer au réfrigérateur
Préparer le miroir à la mangue :
Peler et mixer la mangue, le sucre et le jus de citron.
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Faire chauffer la purée de la mangue puis y faire diluer la gélatine
laisser refroidir un peu avant de verser sur le fromage, placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Avant de servir décorer avec des tranches de mangue.
bon ap
salam mes amies,
Des pommes fondantes avec une pâte croquante, Simple, rapide et délicieux !
Les Ingrédients :
6 pommes
Pour le mélange Crumble :
150 g de farine,
80 g de sucre,
120 g de beurre,
60 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Éplucher et couper les pommes en dés.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre. Couper le beurre en petit morceaux et le mélanger. Bien remuer le tout en conservant un aspect sablé.
Beurrer des moules individuels 5 ou 6(selon la grandeur)
Parsemer 1 c à s de pâte à crumble dans chaque moule.
Disposer les morceaux de pomme.
Couvrir les morceaux de pommes avec le reste de mélange.
Cuire entre 30 et 45 mn à 220°.
Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
Bon ap.
Super délicieux !
Ingrédients :
3 œufs
120 g de sucre en poudre
130 g d'amandes en poudre
10 g de maïzena
5 cl de jus d'orange
le zeste d'une orange
1 pincée de sel
Préparation :
Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, puis réserver les.
Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajouter le jus d'orange et le zeste.
Ajouter après la poudre d'amande tamiser avec la maïzena
Incorporer délicatement les blancs en neige, sans les casser.
verser le mélange dans des petites moule en silicone. cuire 12 mn a 180°
laisser un peu froidir avant le démouler sur une grille.
Pour le décor :
badigeonner les avec la confiture d'abricot au chocolat fondu avec un peu de crème liquide et saupoudrer les avec les amande
effilées, noix, vermicelle de chocolat, noix de coco...
réservé au réfrigérateur 3 heures avant de servir.
Bon ap !
