cake au citron

Bonjour mes amies,

                                       Une pâte à cake très légère au goût frais du citron. Il est simple, rapide, moelleux et fond dans la bouche. A déguster avec plaisir  pour accompagner une boisson chaude ou froide.

  Ingrédients :

4 œufs
150 g de sucre
125 g de beurre

1 citron (zeste et jus)
200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique
une pincée de sel

Préparation :

Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, puis réserver les.

Fondre le beurre à feu très doux. Laisser tiédir.
Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu puis le zeste de citron ainsi que son jus.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.

Incorporer délicatement les blancs en neige, sans les casser.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné de 22 cm de diamètre maximum.
Enfourner 20 à 25 mn à 180°.
Laisser totalement refroidir sur une grille et démouler.

Décoration :

- saupoudrer de sucre glace.

- Servir avec une boule de glace.

- ou une sauce au chocolat.

Bon ap !

Comments

[fado66]

j'en ai fait un de cake au citron avec des graines de pavot c'est délicieux ! mais j'ai pas eut le temps de le poster mais j'essayerai ta recette bientot .Tu n'as toujours pas de pub +++

[le blog de sanymam]

Ton cake ça doit être trop bonne, no ma chère pas encore mais je sais pas comment faire et dernièrement je me connecte pas trop car j'ai 1 problème fi internet. Gros bizouuuuuuu

[Kathy]

Un gâteau sympa et une déco au  pochoir au top !!!!

[le blog de sanymam]

merci khaty. bisous et b. week-end

[nadia]

waoooooooo quel décor vraiment tbarkellah 3lik

[sanymam.over-blog.com]