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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 23:54

Bonsoir mes amies,

 

1-dossier-2046.JPG


    Délicieusement fondant, recette dédie au fan de la noix de coco.

Ingrédients :


150 g de beurre
120 g de sucre semoule
1 œuf
350 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
une pincée de sel
De la  confiture pour badigeonner la pâte
Du sucre glace pour le décor

Garniture :


2 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 c à s de confiture
200 g de noix de coco
Le colorant alimentaire de votre choix

Préparation :

 

Fouetter le beurre avec le sucre semoule, le sucre vanillé et l'œuf, jusqu'à obtention d' un mélange léger et mousseux. Ensuite incorporer la farine, la pincée de sel et la levure tamisées.
Étaler à la main dans un moule de 30 cm/40 cm recouvert de papier sulfurisé.

 

1-dossier 2019

 

Placer le moule 15 minutes au congélateur et par la suite enfourner le 10 à 15 mn à 180°.
Laisser tiédir quelques minutes.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la garniture dans une petite casserole, laisser cuire 2 à 3 mn sur feu doux.
badigeonner la pâte avec la confiture.

 

1-dossier 2036


Ajouter le mélange de la noix de coco à la pâte, étaler la préparation sur la confiture.

 

1-dossier 2038

 

Enfourner à nouveau le gâteau pendant 15 à 20 mn, laisser le refroidir dans le moule, saupoudrer avec du sucre glace et découper le en carrés
Faites chauffer un "9tibe" et tracer chaque carré en X.
Sinon on peut juste décorer les carrés de fruits confis de votre choix
bon ap.

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Published by sanymam.over-blog.com - dans Pâtisseries (biscuits)
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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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