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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 08:46

 

salam mes amies, vous allez bien ?

 


3 6984

 

Pour deux fougasses :


Ingrédients :


250 g de farine

1 c à c de sel

1 c à s de levure de boulanger

1 c à s de poudre de lait

150 ml d'eau tiède

20 g d'huile d'olive

1 gousse d’ail écrasée

Un peu d’origan

Pour la farce : (selon votre choix)

Fromage à tartiner (préparation de fromage frais avec ail frais)

Olive dénoyées coupées en petit morceaux

Câpre

Tomate sèche en petit dés

Fromage râpé

 

Préparation :


Dans un grand bol, disposer la farine ajouter le sel, l'origan, l’ail, la poudre de lait et l’huile d’olive. Faire un puits au milieu et verser la levure délayée dans un peu d’eau. Mélanger le tout en ajoutant  l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Pétrir pendant une dizaine de minutes et placer la dans un saladier légèrement huilé couvert d'un film alimentaire et laisser doubler de volume.

 

3-5928.JPG


Quand elle est bien gonflée, diviser en deux parts
aplatir en forme d'ovale et répartir au choix ...

Étaler le fromage à tartiner sur la pâte,

 

3 6112

 

mettre les olives, la tomate,  fromage râpé,

 

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rabattre l'autre côté dessus et avec un couteau faire quelques incisions puis écarter un peu la pâte jusqu'à voir les ingrédients

 

3-6968.JPG


Laisser lever de nouveau jusqu'à ce que la pâte double de nouveau de volume, dorer la fougasse à l'huile d'olive et parsemer un peu de fromage dessus.

Enfourner à 200°, pendant 25 mn la fougasse gonfle légèrement et se met à dorer. Au terme de la cuisson, retirer du four et poser la sur grille.

Découpez-les en parts et servez aussitôt.

 

3 6985bon ap .

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Published by le blog de sanymam - dans les pizzas
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commentaires

Houda 14/02/2011 23:47



Achaque fois que te visite, je m'arrête sur cette recette, j'espère la réaliser prochainement


biiiz et bonne soirée



le blog de sanymam 15/02/2011 15:12



inchallah, bisous et bonne journée.



fadela 10/02/2011 15:29



la photo est superbe !  biz +++



le blog de sanymam 10/02/2011 17:28



merci ma chère, bisous et bonne soirée.



wahiba 08/02/2011 12:28



bonjour sansouna labass alik?tbarkallah alik habibti kif dayrine maa le froid boussssssssssssssssssssssa kbira;



le blog de sanymam 08/02/2011 21:55



ah ya wahiba ya kheti le froid hewa li moujoud . bisous et bonne nuit.



hanane 03/02/2011 21:17



magnifique bonne soiree



le blog de sanymam 04/02/2011 15:42



bonne soiré a toi aussi ma chere hanane et merci pour la visite.



patou 03/02/2011 15:46



Un petit coucou en passant


Bisous



le blog de sanymam 04/02/2011 15:58



merci bcp. j'espère que tu vas bien. bisous



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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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Excellente visite à tous et à toutes !

Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et à me la faire parvenir par mail à l'adresse suivante : sanymam18@yahoo.fr

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