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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 15:35

salam tout le monde,


 

IMG_8225-1.JPG

 


les Makrouts : gâteaux traditionnels algériens

 

 

Ingrédients :


3 mesures de semoule moyenne
1 mesure de smen et beurre
eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel

Pour la farce :


500 g de dattes écrasées
1/2 c à c de cannelle
1/4  c à c  de clou de girofle
un peu de beurre
l'huile pour la friture
miel

Préparation :


Mettre la semoule tamisée dans une jatte, ajouter le sel, arroser de smen fondu. sabler entre les mains pour bien faire pénétrer le gras. laisser reposer toute une nuit afin que le gras soit bien absorbé par la semoule.
Mélanger les dattes en pâte avec un peu de beurre, cannelle et le clou de girofle.
Bien travailler de façon à pouvoir la rouler en bâtonnets.
après le temps de repos de la semoule, mouiller la avec l'eau de fleur d'oranger, sans pétrir la pâte.
prendre un peu de pâte, rouler en boudin, fendre le milieu, y introduire les petits bâtonnets de dattes, souder l'ouverture en pressant du pouce et de l'index, rouler de nouveau pour lisser la surface du boudin, découper en losange.

 

IMG_8174.JPGIMG_1625-copie-1.JPGaleatoires-8175.JPGaleatoires-1621.JPG

 

frire les makrout dans une grande friteuse, dés la cuisson, plonger les immédiatement dans du miel et égoutter.

 

mont-mak-1.jpg

 

bessaha weraha :-)

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Published by le blog de sanymam - dans Pâtisseries (biscuits)
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commentaires

Joséphine 07/05/2011 05:57



bises***, à demain !



le blog de sanymam 09/05/2011 21:22



bisous.



Dany 06/05/2011 07:00



Déjà le 3ème jour avec des revenus à 0 !, mais il parait que c'est un bug, attendons les rectifications.
bientôt le week end avec le soleil sans doute..
*, je te souhaite un très bon vendredi



le blog de sanymam 09/05/2011 21:04



pour moi  aussi.



REMY CINE 06/05/2011 03:37



Je te souhaite un bon vendredi Sanaa !!!!!!


Et aujourd'hui je te recommande le film "L'AIGLE DE LA NEUVIEME LEGION"


 L'histoire


En 140 après J.-C., l'Empire romain s'étend jusqu'à l'actuelle Angleterre.Marcus Aquila, un jeune centurion, est bien décidé à restaurer l'honneur de son père, disparu mystérieusement vingt ans
plus tôt avec la Neuvième Légion qu'il commandait dans le nord de l'île. On ne retrouva rien, ni des 5000 hommes, ni de leur emblème, un Aigle d'or. Après ce drame, l'empereur Hadrien ordonna la
construction d'un mur pour séparer le nord, aux mains de tribus insoumises, du reste du territoire. Pour les Romains, le mur d'Hadrien devint une frontière, l'extrême limite du monde connu.


En débarquant de Rome, Marcus se voit confier le commandement d'un petit fort dans le sud-ouest de l'île. Sa bravoure lors d'une attaque lui vaut d'être décoré, mais ses blessures le conduisent à
être réformé. Démoralisé, Marcus passe sa convalescence dans la villa de son oncle Aquila, lui-même ancien soldat. Lorsque durant un combat de gladiateurs, Marcus épargne la vie du jeune Esca,
Aquila le lui offre pour qu'il en fasse son esclave.


Apprenant par une rumeur que l'Aigle d'or aurait été vu dans un temple tribal des terres du nord, Marcus décide de s'y rendre avec Esca. Mais au-delà du mur d'Hadrien, dans les contrées inconnues
et sauvages, difficile de savoir qui est à la merci de l'autre, et de révélations en découvertes, Marcus va devoir affronter les plus redoutables dangers pour avoir une chance de trouver la
vérité...


Bonne journée et bon blog !!!!!!!


Bisoussssssssssssss + $$$$$



le blog de sanymam 09/05/2011 21:03



merci Remy.



Dany 04/05/2011 07:57



on m'a dit de survoler la vidéo sous l'article,et de cliquer sur le lien en haut de la fenêtre noire, j'essaye donc ainsi,nous verrons.
Merci OB ,avec ces pubs vidéos a la place des liens, ce matin  0e de revenu  !!
Toujours un temps gris mais pas de pluie..
*, je te souhaite un très bon mercredi



le blog de sanymam 09/05/2011 18:19



tjr compte  bas.



nibele 03/05/2011 23:17



** Je te souhaite une bonne soirée**


 **bisous **


@ demain



le blog de sanymam 09/05/2011 18:29



douce nuit, bisous.



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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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