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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 21:38

 

salam mes amies, aujourd'hui je partage avec vous une recette traditionnelle 

 

 

mk.JPG



Ingrédients :

viande d'agneau
sel
graines de coriandre moulu  ( kasbour yabes)
l'ail pilé
huile d’olive

 

3-partie-2533.JPG

 

Préparation :

Découper la viande (sans graisse) et mélanger tous les ingrédients avec elle . Laisser mariner toute la nuit. Le lendemain, mettre dans une marmite, ajouter l'huile (bonne quantité)
faire cuire sur un feux très doux.
Prendre soin de remuer souvent en cours de cuisson à l’aide d’une cuillère de bois. Lorsque l’évaporation de jus de viande est complète, vérifier la cuisson,
La viande doit baignez alors que dans son huile.
Une fois le tout refroidit, placer la viande dans les bocaux et couvrir de graisse encore liquide, laisser pendant quelques heures découvertes, puis fermer les hermétiquement .
Elle se mange seule ou vous pouvez y ajouter quelques œufs avec selon votre goût.
bon ap

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Published by le blog de sanymam - dans Plats et Tajines
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commentaires

francesca 12/04/2011 16:37



hummmmmm j'adore les recettes comme ca traditionnelles parfumees merciiiiiii orkhti



le blog de sanymam 13/04/2011 15:31



merci francesca pour le passage.



francesca 19/03/2011 21:56



j'adoreeeeeeeeeeeeee


merci pour cette rectte orkhti


boussa



le blog de sanymam 21/03/2011 14:31



merci a toi ma soeur pour ton passage, bisous et bonne semaine.



loubnakitchenette.over-blog.com 19/03/2011 10:25



tbarkallah 3lik pour ce plat.bonne journée



le blog de sanymam 19/03/2011 17:30



Merci bcp mon amie de ta visite twahechenak, bisous.



Sourour la Marocaine 17/03/2011 21:55



salam sanaa pour le pouelet et sa façon d'égoutter je me amrre toujorus quand je le fais dès la première fois bises et c'est une bonne façon de le faire



le blog de sanymam 17/03/2011 22:38



bonne idée moi aussi j'ai suivi ta méthode, bisous et bonne nuit.



CuisineStyle 16/03/2011 11:33



J'aime bcp ce palt.


Carmen.



le blog de sanymam 17/03/2011 14:19



merci carmen, bisous.



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  • : Un blog culinaire méditerranéen riche et varié. Des recettes aux multiples saveurs et à petit budget.
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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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Excellente visite à tous et à toutes !

Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et à me la faire parvenir par mail à l'adresse suivante : sanymam18@yahoo.fr

Revoir vos realisations sera pour moi un plaisir !

Je vous remercie pour vos visites et vos gentils commentaires .

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