Bonsoir tout le monde,
Ingrédients :
300 g de nouilles
200 g d’escalope de dinde coupée
25 g de champignons secs trompé 3h avant dans l’eau
1 poivron coupé en julienne
1 carotte coupée en julienne
1 courgette coupée en julienne
1 oignon haché
2 gousses d’ail écrasés
3 c à s d'huile
1 peu de gingembre frais
1 c à s de préparation pour spécialité de wok
3 à 4 c à s de sauce de soja
Sel
Préparation :
Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l’huile, y faire dorer l'oignon, ajouter la dinde, l’ail, le champignon,
les carottes, les poivrons, remuer 2 mn. Ajouter les courgettes et les épices. Laisser cuire 5mn.
Pendant ce temps préparer les nouilles.
Dans un grand volume d'eau bouillante et salée ,faire cuire les nouilles selon les indications données sur le paquet. Egoutter
Ajouter les nouilles, assaisonner avec la sauce de soja, remuer 1 mn.
Servir immédiatement.
bon ap.
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