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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 16:09


salam mes amies,


2-dossier 3946

 

                      Ce pain ressemble au pain brioché et se déguste froid ou tiède
 Ingrédients :


500 g de farine
2 œufs
70 g de beurre ramolli
15 g de levure de boulanger

1 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre

1 c à c de sel

 15 à 20 cl de lait
beurre fondu
1 jaune d'œuf
1 c à s de graines de sésame (facultatif)
 
Préparation :


On prépare d'abord le levain : dans un bol mélanger 100 g de farine, 2 c à s de sucre, la levure et 10 cl de lait et laisser la pâte reposer 30 mn.
Dans le bol de robot : mettre le reste de la farine, le sucre, le sel, la vanillé, les œufs, le beurre et le premier mélange.

 

2-dossier 2801

 

pétrir environ 15 mn jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse. Laisser lever environ 2h.

 

2-dossier 2814

 

Couper la pâte en 16 petites boules.

  2-dossier-2815.JPG

 

Étaler chaque boule, Badigeonner la avec du beurre fondu, poser la deuxième et puis un peu de beurre aussi et ainsi de suite jusqu'à la quatrième.

 

2-dossier 2817

 

Répéter l’opération avec les autres boules.

 

2-dossier 2820

 

Par la suite en roule fermement les 4 feuilles pour obtenir un rouleau, on répète la procédure pour les 3 autres.
Couper chacun d'eux en plusieurs triangles

 

2-dossier 28212-dossier 28232-dossier 2824

 

Disposer les dans un moule rond en centralisant les pointes. Badigeonner avec un jaune d’œuf et laissez lever.

 

2-dossier 39202-dossier 3931

 

Dorer une deuxième fois avec le jaune d’œuf, saupoudrer avec les graines de sésame.

Enfourner environ 30 min à 180°.

Dans le four, miam miam

 

2-dossier 3933


 

2-dossier 2842Bon ap.

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Published by sanymam.over-blog.com - dans Viennoiseries
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commentaires

nadia 03/07/2011 17:58



salam , je découvre ton et que de bonne chose !!! si ça te dis viens faire un tour sur le mien . bises



Angelina 01/06/2011 21:57



Salam aleikoum,


j'ai essaye cet après-midi pour le gouter et super! "rapide" a faire (mis a part le temps de repos), très bon et aussi beau! J'ai absolument copié la disposition des triangles de ta photo! Je
publierai la photo sur mon blog ainsi que un lien vers le tien pour que il spuissent le visiter et trouver toutes tes recettes, J'espère le faire prochainement. Aujourd'hui j'ai publié une foto
de cake moelleux au chocolat, j'ai pas encore mis l'entrée en français mais tu peux déjà voir la photo et le lien vers ton blog! J'i essaye aussi les rochers au noix coco et tout super!



le blog de sanymam 01/06/2011 23:03



Merci ma belle sa me fait vraiment plaisir que mes recettes te plaise, bisous et bonne soirée.



oumotalal 20/03/2011 09:52



Un délice que j'ai fait aussi, trop bon!


Bonne journée.



le blog de sanymam 21/03/2011 14:40



merci hbiba, passer une bonne semaine.



fadela 06/03/2011 08:06



un petit coucou ,bon dimanche ,biz



le blog de sanymam 07/03/2011 14:36



merci fedela, bisous et bon lundi


 



fadela 19/02/2011 13:55



miam ...



le blog de sanymam 19/02/2011 18:22



merci fadela, gros gros bisous .



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  • : Un blog culinaire méditerranéen riche et varié. Des recettes aux multiples saveurs et à petit budget.
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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et à me la faire parvenir par mail à l'adresse suivante : sanymam18@yahoo.fr

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