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2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 23:49

 

salam mes amies, vous allez bien ?

IMG_6448-2.JPG

 

Ingrédients :

 

1/2 litre de crème liquide allégée (ou bien 25 cl crème et 25 cl lait)

200 g de mascarpone

80 gr de sucre semoule ou bien selon le goût

4 gr de gélatine halal

2 sachet de sucre vanille

1 c a s de jus de citron

Coulis de pêche ou de fruits rouge 

 

Préparation :


Préparer  la première couche :

Faire tremper une feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

Préparer un coulis de votre choix, j’ai mis 3 demi pèche au sirop avec  le jus de citron, ajouter après la gélatine (fondue).

Verser ce coulis dans des gobelets ou des verrines, mettre au frais au moins 30mn.

 

panna-cotta-au-mascarpone-1.jpg


Faire tremper les trois feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer la crème avec le sucre et la vanille, portez à ébullition. Hors feu ajouter le mascarpone, bien mélanger.

Ajouter après la gélatine bien égouttée, mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute.

Laisser tiédir avant de verser sur le coulis

Mettre au frais au moins 5 à 6 h  avant de le démouler.

Avant de servir décorer avec des tranches de pêche, kiwi, … 

 

IMG_6452-1.JPG

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Published by le blog de sanymam - dans Gâteaux - entremets - desserts
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commentaires

delicious 31/08/2012 13:00


salam ,ta panna cotta a l'air délicieuse et tellement fraiche !


dis-moi quel est l'équivalent de la gélatine en agar-agar ?stp barakallahou fik

silvi 06/10/2011 17:36



hummmm délicieux !



Leïla 30/09/2011 00:34



Bon vendredi oukhty, bisous !



oumzakino 12/09/2011 20:03



salam alayki

très jolie blog et de très jolie réalisations machaAllah,
bonne continuation !!!
biz


 



Joelaindien 03/09/2011 18:26



vraiment très sympa!


bonne soirée



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  • : Un blog culinaire méditerranéen riche et varié. Des recettes aux multiples saveurs et à petit budget.
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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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Excellente visite à tous et à toutes !

Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et à me la faire parvenir par mail à l'adresse suivante : sanymam18@yahoo.fr

Revoir vos realisations sera pour moi un plaisir !

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