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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 15:13

 

Bonjour mes amies,

 

Ingrédients :


250 g de farine

50 gr d'amandes en poudre

150 g de beurre 

80 g de sucre glace

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

une pincée de sel


 

2-dossier-2362.JPG

 

 

Préparation :


Tamiser la farine, la poudre d'amande et le sel.

Crémer le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois.

 

2-dossier 3017

 

Ajouter l’œuf et le sucre vanillé en mélangeant.

 

2-dossier 3019

 

Ensuite ajouter la farine et mélanger à la main pour former une boule.

 

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Envelopper la dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2h.

 

2-dossier 3045

 

Étaler la entre deux feuilles de film alimentaire ou de papier sulfurisé.

 

2-dossier 3081

 

Disposer la dans des moules (ou un grd moule )beurré et fariné. Placer au réfrigérateur 1 heure.

Selon la recette la cuisson se fait avec 2 différentes façons:

Piquer le fond à la fourchette et garnir à votre goût.

 

2-dossier 3083


Ou cuire à blanc en versant dedans( lentilles, haricots secs, pois-chiches...) pour appuyer sur la pâte et l'empêcher de gonfler.

 

2-dossier 3085

 

Cuire entre 180 et 200°C. Lorsque les bords commencent à dorer vider la

 

2-dossier 3087

 

Finir la cuisson quelques minutes encore à vide jusqu'à coloration.

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Published by sanymam.over-blog.com - dans les pâtes de bases
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commentaires

fatima 06/03/2011 09:56



un vrai délice mon amie, un coucou pour te souhaiter bon dimanche, bisous



le blog de sanymam 07/03/2011 14:37



merci fatima d'être passer, bisous et bon lundi


 



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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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