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6 mai 2011 5 06 /05 /mai /2011 08:27

salam mes amies, vous allez bien ?

 

IMG_5297-3.JPG

 

Ingrédients :

 

500 g de farine pour tresse

½ c à c de sel

20 g de levure boulangère émietté

120 g de beurre mou en morceau

1 c à c de sucre

3 ¼ dl de lait tiède (selon consistance de la pâte)

1 œuf

Sucre en grain (facultatif)

 

IMG_5302-11.jpg

 

Préparation :

 

Mélanger la farine et le sel, ajouter la levure, le sucre, le beurre et le lait. Travailler jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse. Pétrir environ 10 mn. Couvrir et laisser doubler le volume.

Réalisez 5 boudins de tailles identiques.
Collez les cinq boudins par leurs extrémités.
Réalisez la tresse en chevauchant les boudins chacun leur tour.

 

IMG_5268.JPGIMG_5269.JPGIMG_5270.JPG

 

Avec deux boudins.

 

IMG_5273.JPGIMG_5274.JPGIMG_5276.JPGIMG_5279.JPG


Badigeonner la tresse avec l’œuf. Laisser lever à nouveau environ 30 mn, badigeonner à nouveau avec l’œuf et saupoudrer de sucre en grain.

cuire à 200° pendant 20 à 25 minutes suivant le four.
Dégustez, miam ... miam .

Conseils :


La tresse peut également être réalisée avec trois boudins.

 

montag-tresse-1.jpgbon ap .

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Published by le blog de sanymam - dans Viennoiseries
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commentaires

Les secrets de l'ourobos 28/05/2011 16:53



j'adore la brioche tressé



le blog de sanymam 02/06/2011 16:24



avec un bon café le matin...waw



Dany 17/05/2011 08:07



 
Encore une journée qui commence avec le soleil, profites en bien.
*, je te souhaite un très bon mardi



le blog de sanymam 23/05/2011 21:40



ah oui le maximum



Dany 16/05/2011 07:47



 
J'espère que votre week end c'est bien passé.
Cette nuit fut assez froide, 6° a 6h30 du matin, ce soir c'est la pleine lune, dite la rousse, après en principe plus de gelée.
*, je te souhaite un très bon début de semaine



le blog de sanymam 02/06/2011 19:01



oui merci.



Dany 15/05/2011 07:59



 
Profitez de ce dimanche qui me parait bien parti pour être ensoleillé !
*, je te souhaite un très bon week end



le blog de sanymam 23/05/2011 21:51



merci Dany, bon dimanche.



francesca 14/05/2011 18:51



hummmmmmmmmmm merci pour le partage orkhti boussa



le blog de sanymam 22/05/2011 20:58



pas de problème ma très chère.



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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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