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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 08:30

Bonjour les amis,

 

 

IMG 0121-1

 

 

Ingrédients :

 

Pour la génoise :


4 œufs
120 g de sucre
120 g de farine
pincée de sel

pour la farce :

 

30 cl de crème fraîche

Le sucre selon le goût

1 boite d’ananas au sirop

 

Pour le décor :

 

La pâte a sucre

Quelques motifs pour la décoration.

 

Préparation :

 
Casser les œufs dans une terrine. Ajouter le sucre, le sel et Fouetter au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et triple de volume.

Tamiser la farine.

Rajouter la délicatement au mélange sans faire retomber les œufs.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné sous forme de cœur. Enfourner pendant 10/12 mn  à 180°.

Monter la crème fraîche froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle devienne chantilly.

Couper la génoise horizontalement en 2 parties.

Badigeonner la 1ère partie avec le sirop de l’ananas puis étaler la chantilly, disposer une couche d’ananas coupé en petit morceaux, mettre ensuite la 2eme partie arrosée aussi avec le sirop.

Étaler une couche assez fine de chantilly avec une spatule sur le dessus et sur les côtes du gâteau.

Étaler finement la pâte à sucre, rouler la sur le rouleau à pâtisserie et poser la délicatement sur le gâteau.

Décorer le gateau selon l'occasion.

 

01-2.jpg

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Published by le blog de sanymam - dans Gâteaux - entremets - desserts
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commentaires

francesca 28/05/2011 17:15



voilaaaaaaa un gateau tout mignon !!!! merci ma belle gros bisousssss



le blog de sanymam 02/06/2011 16:23



Merci ma douce c'est sympa, bisous Francesca.



Les secrets de l'ourobos 27/05/2011 12:11



c'est génial ce cadaau



le blog de sanymam 02/06/2011 18:15



ah oui je suis gâté



Amal bidawiya 27/05/2011 09:52



bjr


je te souhaite un bon vendredi :)) et merci pour ce partage


biz****


@+++


http://www.Amalbidawiya.over-blog;com



le blog de sanymam 02/06/2011 18:39



merci a toi hbiba d'être passer, bisous.



Isma 26/05/2011 22:45



Il est magnifique ! bisous



le blog de sanymam 26/05/2011 23:45



merci Isma.



Naouel 26/05/2011 18:43



*joli!! bravo*



le blog de sanymam 26/05/2011 21:46



merci hbiba, bisous.



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  • : Un blog culinaire méditerranéen riche et varié. Des recettes aux multiples saveurs et à petit budget.
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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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