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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 22:13

 

 

  Bonsoir tout le monde,

 

 1-dossier-9181-1.JPG

 

Ingrédients :


3 œufs
80 g de sucre
10 cl d'huile
½ sachet de levure chimique
1 yaourt
150 g de farine
120 g de pralin
1 pincée de sel
2 goutte d’amande amère.

 

Préparation :


Battre les œufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l’huile, Fouetter le mélange puis incorporer le yaourt, goutte d’amande et le pralin.

Mélanger la farine et la levure puis incorporer les à la préparation précédente.

Verser le mélange dans des petits moules en silicone en remplissant les 3/4  ou 2/3 pour des petits cakes, cuire 25 mn environ a 180°.

Laisser tiédir avant de démouler.

 

mini-cakes-au-pralin-1.jpg

 


Et bessaha weraha .

 

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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 21:21

Salam mes amies comment allez vous ?

 

 

bouquet-de-fleurs-marc-cybershot-s750

 

Me revoilà de retour après une longue et bénéfique absence.
Très heureuse de vous récrire et de retrouver  mon blog adoré ainsi que tous ceux et celles qui m'ont écris durant toute cette période.
Vos visites et vos commentaires m'ont fais chaud au cœur et me donnent la force et la foi de continuer dans mon partage.
Je vous souhaite ainsi la bienvenue et a très bientôt pour de nouvelles recettes.

 

Amitié Sanaa. 

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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 18:52

 

salam mes amies, vous allez bien ?

 

 

Je suis triste de devoir mettre mon blog en pause !!!!

 

photo64896.gif

 


Mon blog et moi prenons des vacances ! Nous serons de retour dans deux mois inchallah, je sais que c’est une longue periode mais …!

Ça  serait sympa de passer faire un petit tour de temps à autre

et me laisser vos commentaires auxquels j'y répondrai dès mon retour !...

Puisque je ne serais pas la pendant le mois sacré du Ramadan je vous souhaite à vous toutes et a tous  Ramadan Moubarak said. 

MERCI de votre grande et genereuse attention, vous allez me manquez..
N'oubliez pas de vous abonner  à ma newsletter ! 

A bientôt !

Amitié Sanaa.

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2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 23:49

 

salam mes amies, vous allez bien ?

IMG_6448-2.JPG

 

Ingrédients :

 

1/2 litre de crème liquide allégée (ou bien 25 cl crème et 25 cl lait)

200 g de mascarpone

80 gr de sucre semoule ou bien selon le goût

4 gr de gélatine halal

2 sachet de sucre vanille

1 c a s de jus de citron

Coulis de pêche ou de fruits rouge 

 

Préparation :


Préparer  la première couche :

Faire tremper une feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

Préparer un coulis de votre choix, j’ai mis 3 demi pèche au sirop avec  le jus de citron, ajouter après la gélatine (fondue).

Verser ce coulis dans des gobelets ou des verrines, mettre au frais au moins 30mn.

 

panna-cotta-au-mascarpone-1.jpg


Faire tremper les trois feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer la crème avec le sucre et la vanille, portez à ébullition. Hors feu ajouter le mascarpone, bien mélanger.

Ajouter après la gélatine bien égouttée, mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute.

Laisser tiédir avant de verser sur le coulis

Mettre au frais au moins 5 à 6 h  avant de le démouler.

Avant de servir décorer avec des tranches de pêche, kiwi, … 

 

IMG_6452-1.JPG

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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 09:37

Je ne note pas les quantités, car cela dépend vraiment des goûts de chacun et de la quantité de la pâte bien sure 

 

IMG 5945-1


Ingrédients : 

  

La pâte à pizza maison (ici)

Tomates

Champignons (boite pour moi)

Câpre

Fromage râpé (mozzarella pour moi)

Quelques olives dénoyautées

Huile d'olive

Herbes de Provence et sel.

 

Préparation :

 

Dans une poêle huilée, faites cuire les champignons avec 1 peu de jus de citron, sel et les herbes de Provence.

Couper les tomates en rondelles saler et laisser écouler le jus 30 mn maximum.

Étaler la pâte.
Distribuer  les rondelles de tomates sur la surface de la pâte.
Étaler après les câpres, champignons, olives  par-dessus.

Saupoudrer les herbes de Provence et 1 peu de sel.

Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner à 200°, pendant 15 à 20 mn environ.

Saupoudrer le fromage 2mn avant la fin de la cuisson.

Server aussitôt accompagné d’une bonne salade verte.


montage-pizza1-1.jpg

Bon ap.

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Published by le blog de sanymam - dans Plats et Tajines
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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 21:54

salam mes amies, vous allez bien ?

 

 

Une bonne recette absolument parfaite et délicieuse ! Il n'en restera pas une miette... !
À refaire inchallah ...

 

IMG_7880-1.JPG


 

Ingrédients :

 

2 œufs

10 cl d’huile

100g de sucre

80 g de farine

1 c à c de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 pincé de sel

Crème pâtissière (ici)

250 g de fraises

Le jus d’une orange

 

Préparation :

 

Couper les fraises en lamelle et les laisser tremper dans le jus de l’orange.

Fouetter au batteur électrique le sucre,  sucre vanillé, sel et les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, ajouter l’huile petit a petit.

Tamiser ensemble la farine et la levure.

Rajouter les délicatement au premier mélange sans faire retomber les œufs.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfourner pendant 15/20mn  à 180°.

Déposer directement la génoise dans le plat, imbiber la avec le jus d’orange(ou an as trempé les fraises).

 

tarte aux fraises


Étaler à la spatule la crème pâtissière, puis disposer les fraises en commençant par le bord et en faisant des cercles de plus en plus petits jusqu'au centre.

Réservé au réfrigérateur 3 heures avant de servir.

 

tarte aux fraises1-1


Bon ap !

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Published by le blog de sanymam - dans cakes et tartes
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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 18:00

 

Salam mes amies,

bouquet lavande

 

Cueillez votre lavande en juillet pour faire sécher les fleurs et les enfermer dans des sachets odorants qui parfumeront vos armoires et tiroirs.

L’étymologie du mot lavande vient du latin « laver », car les Romains en mettaient dans leurs bains pour les parfumer et les désinfecter. Imitez-les, et pour ne pas bouchez votre baignoire, enfermez la lavande dans un nouet ou une boucle à thé très pratique.

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Published by le blog de sanymam - dans Trucs et Astuces
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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 07:16

 

Salam mes amies,

 

Aujourd'hui je vous retrouve pour une magnifique mise à l'honneur qui ma fait très plaisir.

Je publie les photos de mon amie Angelina du blog Mans Manetes qui ma fait l'honneur de tester mes recettes.

Angelina a réussi a réalisé Pain bulgare

 

HPIM8020.JPG

 

Et aussi le cake moelleux au chocolat

 

HPIM8023.JPG

 

Si vous aussi vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas a  m’envoyez vos photos à sanymam18@yahoo.fr


Je remercie infiniment tous mes visiteurs et mes amies pour leurs encouragements et leurs beaux commentaires.


N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter ainsi vous resterez informé de mes publications.

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Published by le blog de sanymam - dans Mes recettes - vos réalisations
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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 18:56

salam mes amies, vous allez bien ?


grissate-pour-petits-et-grands-2.jpg

Ingrédients :


3 œufs

1 verre de sucre

1 verre de lait

1 verre d’huile

1 verre de jus d’orange

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

de la levure de boulanger

1 c à c de sel

1 jaune d'œuf

Graines de sésame ou sucre en grain (facultatif)

La farine entre 700 g et 1 kg.


Préparation :

 

Dans le bol de robot verser tous les ingrédients sauf la farine et mélanger le tout en ajoutant la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Pétrir pendant 10 à 15 mn.Former une boule, couverez avec une serviette. Laisser reposer 3h.

IMG 6552

 

Huiler vos mains et diviser la pâte en petites boules égales.

 

IMG 6555


Et pour mes petits enfants j’ai préparé des petites Bonhommes: Former des boudins puis les bonhommes à l'aide des ciseaux.

 

IMG 6558

 

Laisser reposer encore une deuxième fois.

Faire préchauffer le four à 180 °C. Badigeonner avec le jaune d'œuf et saupoudrer les graines de sésame ou de sucre en grain ou bien laissé nature.

Cuire  environ 20 à 30 mn.

 

grissate pour petits et grands3bon ap .

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Published by le blog de sanymam - dans Viennoiseries
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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 21:50

 


 

Un dessert délicieux  pour terminer un repas.

 

IMG 0490-1


Aujourd’hui je vous propose une recette simple, rapide et inratable sans mascarpone.

 

Ingrédients :

 

1 sachet de poudre crème pour tiramisu

2,5 dl de lait froid

20 cl de crème fraîche

50 g de sucre

4,5 dl d’espresso (café) sucré selon le gout

400 g de biscuits a la cuillère  

Le cacao pour le décor.

Préparation :


Verser le lait dans une terrine, ajouter la poudre et fouetter pendant 4 à 5 mn.

Monter la crème fraîche froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle devienne chantilly.

 Incorporer la chantilly à la crème, mélanger bien pour avoir une texture mousseuse.    

 

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Imbibé  les biscuits avec le café et poser les dans un moule à gratin, couvrir avec la moitié du crème.

 

IMG 7617


Répéter l’opération pour la deuxième couche, mettre 3 h au frais minimum (une nuit pour moi).

 

IMG 7619


Avant de servir, saupoudrer le  cacao.

 

IMG 7624


Bon ap.

mont tir1-2

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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.

Excellente visite à tous et à toutes !

Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et à me la faire parvenir par mail à l'adresse suivante : sanymam18@yahoo.fr

Revoir vos realisations sera pour moi un plaisir !

Je vous remercie pour vos visites et vos gentils commentaires .

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