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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 08:41

bonjour mes amies,

 

Vive la saison des prunes, alors pourquoi ne pas en profitez

 

Img_1773.jpg

 

 

 Ingrédients :

 

Pour la Pâte:


200 g de farine

càc de sel

2 c à s de sucre

100 g de beurre ramolli

5 cl d'eau


Dans un saladier mettez la farine, sel, sucre, beurre et mélanger avec le bout des doigts pour avoir une pâte sabler , après ajouter  l'eau, ensuite formez une boule, couvrez et laissez au frais et pendant ce temps préparer la crème d'amandes

 

la crème d'amandes

 

40 g sucre
1 oeuf entier+1 jaune 

100 g amandes poudre
 50 g beurre
1 sachet sucre vanillé

 

Préparation :

 

Travailler l'oeuf entier,et  le jaune  le sucre, le beurre fondu et les amandes en poudre avec le fouet, ensuite abaisser la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette

 

Img 1766

 

Verser cette crème sur la pâte crue.

 

Img 1767

 

Coupez les prunes en deux, dénoyauter les  et mettez les sur le fond de la tarte.

saupoudrez  tout avec le sucre vanillé.

 

Img 1770

Faire cuire 45 minutes à four 180°

Dégustez la tiède ou froide

bon ap :)

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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 09:39
Salam alaykoum, bonjour a tous ,
Coucou tout le monde,aujourd'hui je partage avec vous une recette rapide, simple et excellente ... miam miam 

halwa-aux-poire1-1.jpg

Ingrédients :
 
3 œufs
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de farine
2 sucre vanillé
½ sachet de levure
Pincée de sel
1 kl de poire
 
Préparation :
 
Éplucher les poires, coupez-les en quatre, dans un moule beurré, saupoudrer 2 càs de sucre et 1 sachet de sucre vanillé et y déposer les poires, enfourner 10 mn a 220°.
Pendant ce temps préparer la pâte :
Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure, rajouter les délicatement au premier mélange sans faire retomber les œufs.
Ajouter le beurre fondu et  mélanger bien.

halwa aux poire-1

Verser la pâte sur les poires et Enfourner 25 à 30 mn à 180°.
Surveiller bien la cuisson, lorsque le couteau ressort sec, sortir du four et déguster tiède ou froid.
bessaha weraha .

halwa aux poire2-1

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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 22:13

 

 

  Bonsoir tout le monde,

 

 1-dossier-9181-1.JPG

 

Ingrédients :


3 œufs
80 g de sucre
10 cl d'huile
½ sachet de levure chimique
1 yaourt
150 g de farine
120 g de pralin
1 pincée de sel
2 goutte d’amande amère.

 

Préparation :


Battre les œufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l’huile, Fouetter le mélange puis incorporer le yaourt, goutte d’amande et le pralin.

Mélanger la farine et la levure puis incorporer les à la préparation précédente.

Verser le mélange dans des petits moules en silicone en remplissant les 3/4  ou 2/3 pour des petits cakes, cuire 25 mn environ a 180°.

Laisser tiédir avant de démouler.

 

mini-cakes-au-pralin-1.jpg

 


Et bessaha weraha .

 

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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 21:54

salam mes amies, vous allez bien ?

 

 

Une bonne recette absolument parfaite et délicieuse ! Il n'en restera pas une miette... !
À refaire inchallah ...

 

IMG_7880-1.JPG


 

Ingrédients :

 

2 œufs

10 cl d’huile

100g de sucre

80 g de farine

1 c à c de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 pincé de sel

Crème pâtissière (ici)

250 g de fraises

Le jus d’une orange

 

Préparation :

 

Couper les fraises en lamelle et les laisser tremper dans le jus de l’orange.

Fouetter au batteur électrique le sucre,  sucre vanillé, sel et les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, ajouter l’huile petit a petit.

Tamiser ensemble la farine et la levure.

Rajouter les délicatement au premier mélange sans faire retomber les œufs.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfourner pendant 15/20mn  à 180°.

Déposer directement la génoise dans le plat, imbiber la avec le jus d’orange(ou an as trempé les fraises).

 

tarte aux fraises


Étaler à la spatule la crème pâtissière, puis disposer les fraises en commençant par le bord et en faisant des cercles de plus en plus petits jusqu'au centre.

Réservé au réfrigérateur 3 heures avant de servir.

 

tarte aux fraises1-1


Bon ap !

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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 11:24
 

  salam mes amies,IMG 6184

 

 

                      Cake aux carottes :  Une recette légère, gourmande et délicieuse.

Les carottes apportent à ce gâteau une douceur et surtout une texture très moelleuse. 

 

Ingrédients :

 

4 œufs

200 g de sucre

150 de farine

50 g de cacao

20 cl d’huile

250 g carottes

1 sachet de levure

1 sachet  de sucre vanille

1 pincé de sel

1 grand verre de café

100 g de chocolat noir

2 c à s de yaourt (j’ai mis yaourt café)

Un peu de chocolat blanc râpé.

 

Préparation :


mélanger la farine, le sel, la levure et le cacao.

Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, puis réserver les.

Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter l’huile. 

Incorporer sans battre la farine, ajouter les carotte râpées et mélanger le tout. 

Incorporer délicatement les blancs en neige, sans les casser.

 

3 61263 61273 61283 6131


Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner 30 à 40 mn à 180°.

À la sortie du four , arroser avec le café et Laisser refroidir complètement.


 

3 61353 61413 6148



Glaçage :

 
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter après le yaourt, mélanger le tout jusqu'à obtention d' une crème bien lisse, et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi. Saupoudrer le chocolat blanc.

 

3 61673 6169

 

Et mettez au frigo pendant au moins 5h ou  toute une nuit de préférence.

 

IMG 6212IMG 6205


bon ap.

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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 14:16
 Bonjour mes amies,

2-dossier-3131.jpg

 

        Des tartelettes délicieuses avec des fruits frais : kiwis, prune, mandarine ... que vous pouvez remplacer par des fruits au sirop : abricots, pêches ...


Ingrédient :


Pâte sablée à la poudre d’amande (clic ici)


Pour la crème pâtissière :


25cl de lait
50 g de sucre
1 œuf +2 jaunes
40 g de maïzena 
30 g de beurre
10 cl de crème liquide


Fruits à votre choix

 

Préparation :

 

Préparer la crème,
Chauffer le lait avec la vanille, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la  maïzena. Verser le lait bouillant sur le mélange en battant avec un fouet. Remettre sur le feu en continuant de remuer jusqu'à épaississement, hors feu ajoutez le beurre pour que la crème devienne mousseuse, Laisser le refroidir complètement.
Battre la crème liquide en chantilly,  incorporer la crème pâtissière et mélanger.

Verser la crème sur le fond des tartelettes et avant de servir, disposer les fruits de votre choix .

Nappez-les avec une gelée de fruits préalablement chauffée.

Laisser bien refroidir environ 2 h au réfrigérateur et déguster.

 

2-dossier-3125.jpg


Bon ap.

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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 21:16

bonjour mes amies,


2-dossier 4046

Ingrédient :


500 g de pâte brisée

1,5 kl de pommes

200 g de compote de pomme

20 g de beurre

50 g de sucre

Préparation :


Étaler la pâte sur le plan de travail, garnissez le moule. Piquer légèrement le fond de tarte avec une fourchette, couvrez la d’un film alimentaire et déposer au frais 1h.


2-dossier 4027

Éplucher les pommes couper les en lamelles.

Couvrez le fond de tarte de compote,


2-dossier 4029

 

répartissez les lamelles de pomme le plus régulièrement possible. Arroser les lamelles de pomme de beurre fondu, couvrez la moitié du sucre.


2-dossier-4033.JPG

Enfournez 30 à 40 mn à 180°. Saupoudrez du reste de sucre 5mn avant la fin de la cuisson et remettez au four.

Pour avoir une pâte plus croustillante, démoulez votre tarte sur une grille et non sur un plat.


2-dossier 4038


bon ap


 2-dossier 4090

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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 14:36

Salam mes amies,


Tout simplement délicieux!!

 

2-dossier 4129


Ingrédients :

 

120 g de chocolat noir

100 g de beurre

20 cl de crème liquide

120 g de sucre

4 œufs

120 g de farine
40 g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :


Faire fondre le chocolat et le beurre ou au bain-marie.

Battre les œufs avec le sucre et le sel.

2-dossier 2728

Ajouter  la crème.

Incorporer au mélange le chocolat.

Ajouter petit à petit la farine, le cacao et la levure.

 

2-dossier 4109

Verser dans un moule à cake.

2-dossier-4110.JPG

Faire cuire 30 à 35 mn à 180°C.
À la sortie du four laisser totalement refroidir sur une grille.

2-dossier 4161bon ap 

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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 21:06

salam tout le monde,

 

                                Croustillante et fondante : une merveilleuse tarte aux pêches avec un goût d'amande.

2-dossier 3463
Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée (faites maison ou du commerce)
une boite de pêche en sirop
100 g de poudre d'amande.
100 g de beurre.
80 g de sucre semoule.
1 œuf
1 c à c de maïzena
5 cl de crème liquide 
 3 à 4 gouttes d'arôme d'amande amère
Sucre-glace

Préparation :

Garnir le moule à tarte de la pâte feuilletée, piquer le fond et réserver au frais.
2-dossier 3438
Dans un bol, travailler le beurre et le sucre en pommade, puis l'œuf et bien fouetter.
2-dossier 3435
Ajouter l'amande en poudre, la maïzena, la crème et l'amande amère.
2-dossier 3436

Étaler la crème à l'amande dans le fond de tarte.
2-dossier 3439
Égoutter les moitiés de pêches et couper les en fines tranches et déposer les par dessus en les enfonçant légèrement.
2-dossier 3443
Faire cuire 35 mn à 200°, jusqu'à ce que la tarte soit cuite et bien dorée.
Laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
2-dossier 3516
bon ap.
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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 10:11

Bonjour mes amies,

                             Facile et rapide à faire, léger et super fondant 

 

2-dossier 3198

 

Ingrédients :

180 g de chocolat noir ( 74% cacao )
120 g de beurre
4 oeufs
100 g de sucre
80 g de noix hachées
1/2 c à c de levure chimique
70 g de farine tamisée
10 g de maïzena
1 pincée de sel

 

2-dossier 2724

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre ou au bain-marie.

 

2-dossier 2727

 

Battre les œufs, le sucre et le pincée de sel.

 

2-dossier 2728

 

Incorporer au mélange le chocolat.

 

2-dossier 2730

 

Ajouter petit à petit la farine, la maïzena, la levure et les noix.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré. Faire cuire 15 à 20 mn à 180°C.
À la sortie du four laisser refroidir.

 

2-dossier 3202

 

bon ap.

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