Poivron mariné

Bonsoir tout le monde,

Ingrédients :

Un mélange de poivrons verts et rouges.
L'ail (2  gousses d'ail a chaque poivron )
Sel
Huile d'olive

Préparation :

Laver les poivrons, les essuyer et les faire griller au four avec l'ail.
A la sortie du four, enfermer les dans un sac en plastique et laisser 10 mn. Cette technique permet de les peler facilement.
Peler et retirer les graines.
à laide de deux couteaux couper les poivrons.

Passer les dans une poêle avec l'ail écrasée, saler et laisser mijoter durant 5 mn pour réduire  le liquide.
Dresser dans une assiette,  arrosé les avec un bon filet d'huile d'olive.
Placer le plat au frais 2 h avant de servir.
à déguster avec un bon pain fait maison miamiam.
bon ap.