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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 09:14

Bonsoir tout le monde,

 

2-dossier 3110

 

Ingrédients :

Un mélange de poivrons verts et rouges.
L'ail (2  gousses d'ail a chaque poivron )
Sel
Huile d'olive

Préparation :

Laver les poivrons, les essuyer et les faire griller au four avec l'ail.
A la sortie du four, enfermer les dans un sac en plastique et laisser 10 mn. Cette technique permet de les peler facilement.
Peler et retirer les graines.
à laide de deux couteaux couper les poivrons.

 

2-dossier 3104

 

Passer les dans une poêle avec l'ail écrasée, saler et laisser mijoter durant 5 mn pour réduire  le liquide.
Dresser dans une assiette,  arrosé les avec un bon filet d'huile d'olive.
Placer le plat au frais 2 h avant de servir.
à déguster avec un bon pain fait maison miamiam.
bon ap.

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Published by sanymam.over-blog.com - dans Salades
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  • : Un blog culinaire méditerranéen riche et varié. Des recettes aux multiples saveurs et à petit budget.
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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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Excellente visite à tous et à toutes !

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