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Top articles

  • Chinois à la crème pâtissière

    17 août 2010 ( #Viennoiseries )

    Bonjour mes amies, Préparer la crème pâtissière à l'avance pour qu'elle soit bien froide. Crème pâtissière: 1/2 litre de lait 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 65 g de farine 1 vanille Chauffer le lait avec la vanille, blanchir les d'oeufs avec le sucre...

  • briks au thon

    21 août 2010 ( #Entrées chaudes )

    Bonjour mes amies, je vous présente aujourd'hui une recette simple mais très utiles pour le plaisirs du ramadan. Ingredients : feuilles de bricks (dimension moyenne) une boite de thon à l'huile bien égoutté (155g) 1 c. à. s. de persil haché 2 c à s olives...

  • feuilles de bricks

    24 août 2010 ( #Entrées chaudes )

    bonjour , Si je vous dis bricks ou briwates, malsouka ou même sanboussa, tout le monde peut les connaître. Des feuilles roulées avec toutes sortes de farce, elle sont délicieuses. Au maghreb et aux pays d'orient les feuilles se vendent partout mais en...

  • tarte aux prunes à la créme d'amandes

    04 juin 2012 ( #cakes et tartes )

    bonjour mes amies, Vive la saison des prunes, alors pourquoi ne pas en profitez Ingrédients : Pour la Pâte: 200 g de farine càc de sel 2 c à s de sucre 100 g de beurre ramolli 5 cl d'eau Dans un saladier mettez la farine, sel, sucre, beurre et mélanger...

  • Brioche à la crème

    07 juin 2012 ( #Viennoiseries )

    Bonjour mes amies, Voici la recette d'une brioche moelleuse et gourmande.Les français l'appellent tarte tropézienne et les suisses le nid d' abeille et moi je l'appelle tt simplement une brioche à la crème, Pour la brioche : 300 g de farine 10 cl de lait...

  • feuilletées aux fruits de mer

    31 août 2010 ( #Entrées chaudes )

    Bonjour mes amies, Simple, rapide, et délicieusement croustillante, elle peut se déguster en entrée ou en plat principal. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 oignon haché 100 g de crevette 100 g de calamar 50 de poisson blanc 100 g de champignon...

  • kleftico

    01 septembre 2010 ( #Plats et Tajines )

    Bonjour mes amies, C'est une spécialité grecque, qui se prépare avec la viande de chèvre ou d’agneau au four. J'ai changé un peu la recette, et j'ai mis un mélange d'agneau et de veau cuit dans la cocotte. Ingrédients : 300 g d'agneau 400 g de veau 2...

  • Gheriyba

    06 septembre 2010 ( #Pâtisseries (biscuits) )

    Bonsoir tout le monde; Bientôt nous fêterons "Aid el fitr", le jour marquant la fin du mois sacré de ramadan. a l'occasion je vous propose quelques recettes de pâtisseries traditionnelles et modernes de ma cuisine. Voici la délicieuse gheriyba , qui porte...

  • Boules de neige

    06 septembre 2010 ( #Pâtisseries (biscuits) )

    Bonsoir mes amies, Ingrédients : 125 g de beurre 60 g de sucre 60 ml d'huile 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille zeste d'un citron la farine entre 300 et 350 g 100 g de pâte d'amande sucre glace préparation : Dans un saladier,...

  • Langues de chat

    08 septembre 2010 ( #Pâtisseries (biscuits) )

    Bonjour mes amies, Ingrédients : 250 g de beurre ou margarine 125 g de sucre 50 g de maïzena 370 g de farine 100 g de chocolat noir Préparation : Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre puis la farine tamisée avec la maïzena. Mettre la pâte...

  • Les étoiles de mer

    08 septembre 2010 ( #Pâtisseries (biscuits) )

    Bonsoir mes amies, Pour la pâte : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de beurre fondu 3 c à s de sucre en poudre 2 œufs L'eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre en poudre 1 c à s de beurre L'eau de fleur...

  • Fer de cheval

    09 septembre 2010 ( #Pâtisseries (biscuits) )

    Bonjour mes amies, Ingrédients : Pour la pâte et la farce regarder ici (Les étoiles de mer) Préparation : Travailler la pâte en formant des petits boudins, les fendre au milieu. Ensuite introduire dans la fente des petits bâtonnets de farce, souder l'ouverture...

  • Biscuit sablé

    09 septembre 2010 ( #Pâtisseries (biscuits) )

    Bonjour tout le monde, Ingrédients : 125 g de sucre glace 250 g de beurre 3 œufs 500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Dans un saladier, écrémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et la farine avec la levure chimique. Former...

  • عيد مبارك سعيد

    10 septembre 2010 ( #Pâtisseries (biscuits) )

    عيد مبارك سعيد و كل عام و الامة الاسلامية بالف خير، داعين الله تعالى أن يعيده علينا جميعا بالخير واليمن والبركة، وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال وجعلها ذخرا في ميزان حسناتكم يوم لا ينفع مال ولا بنون إلا من أتى الله بقلب سليم.وجعلنا الله وإياكم من عتقاء...

  • Tarte aux pommes

    14 septembre 2010 ( #cakes et tartes )

    Bonsoir mes amies, Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1/2 c à c de sel 20 g de sucre 1 œuf 1 à 2 c à s d'eau froid Pour la garniture : 4 belles pommes 3 œufs 3 c à s de sucre 3 c à s de crème fraîche...

  • batbout farcis

    16 septembre 2010 ( #Pains et crêpes marocains )

    Bonjour tout le monde, Pour la pâte : 500 g de farine 1/2 c à c de sel 1 c à s de beurre 1 c à s de sucre 1 c à s de levure un peu d’eau tiède Pour la farce : 2 oignons émincés 1 poivron émincé 3 carottes râpées en julienne 1 botte de coriandre 3 c à...

  • Soupe chinoise

    18 septembre 2010 ( #Soupes et potages )

    Bonsoir mes amies, Ingrédients : 1 poireau 1 blanc de poulet coupé en lamelle 250 g de crevettes 200 g de morceaux de poisson blanc 200 g de calamars 200 g de champignons de Paris 150 g des nouilles chinoises 1 carotte râpée en julienne 1 gousse d'ail...

  • Tajine de poulet aux pomme de terre

    20 septembre 2010 ( #Plats et Tajines )

    Bonsoir mes amies, Ingrédients : 1 poulet moyen 1 kg de pommes de terre 2 oignons 4 gousses d'ail 1 c à s de jus de citron 3 c a s de coriandre et persil 1 c à c de gingembre 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de curcuma un peu de safran sel 1 c à c de smen...

  • Muffins Moelleux Orange/Chocolat

    23 septembre 2010 ( #cakes et tartes )

    Bonjour mes amies, Du chocolat noir et le goût de l 'orange... un beau mariage pour obtenir de beaux petits muffins bien gourmands et moelleux... pour accompagner un café ! Ingrédients : 100 g de farine 1 œuf 60 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique...

  • Tarte aux épinards

    24 septembre 2010 ( #Plats et Tajines )

    Bonsoir mes amies, Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 300 g d'épinards hachés à la crème (congelé) 2 œufs 10 cl de crème liquide 100 g de fromage râpé 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 1/4 c à c de poivre 3 c à s de mozarella...

  • Eclair au chocolat

    24 septembre 2010 ( #Gâteaux - entremets - desserts )

    Bonsoir mes amies, Pâte à choux : 1/4 l d'eau 1 pincée de sel 1 c à s de sucre 100 g de beurre 150 g de farine tamisée 3 œufs + 1 pour dorer Crème pâtissière : 30 cl de lait 2 d'œufs 80 g de sucre 40 g de maïzena 50 g de chocolat noir 50 g de chocolat...

  • soupe de carottes

    25 septembre 2010 ( #Soupes et potages )

    Bonsoir mes amies, Aujourd'hui je vous propose une soupe simple et rapide et assez délicieuse . Ingrédients : 500 g de carottes 1 pomme de terre 1 poireau 10 g de beurre 1 c à s d'huile 10 cl crème fraîche Sel, poivre Préparation : Coupez le poireau en...

  • tresse farcie

    28 septembre 2010 ( #Entrées chaudes )

    Bonsoir mes amies, Ingrédients : 250g de pâte feuilletée sinon vous pouvez préparer une pâte de votre choix (a pizza) 1 jaune d’œuf Pour la farce : 200 g de viande hachée ou de blanc de poulet 100 g d'épinards 1 poivron coupé en julienne 2 carottes coupées...

  • cake au citron

    29 septembre 2010 ( #cakes et tartes )

    Bonjour mes amies, Une pâte à cake très légère au goût frais du citron. Il est simple, rapide, moelleux et fond dans la bouche. A déguster avec plaisir pour accompagner une boisson chaude ou froide. Ingrédients : 4 œufs 150 g de sucre 125 g de beurre...

  • Pomme de terre farcies

    01 octobre 2010 ( #Plats et Tajines )

    bonjour , Ingrédients : 5 pommes de terre 1/2 c à s de sel Pour la farce : feuilles d'épinards épicées en portion (congelé) 50g de gruyère râpé un peu de noix de muscade 1 c à s de crème fraîche 50 g de mozzarella râpée préparation : Laver les pommes...

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  • : Un blog culinaire méditerranéen riche et varié. Des recettes aux multiples saveurs et à petit budget.
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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.

Excellente visite à tous et à toutes !

Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et à me la faire parvenir par mail à l'adresse suivante : sanymam18@yahoo.fr

Revoir vos realisations sera pour moi un plaisir !

Je vous remercie pour vos visites et vos gentils commentaires .

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