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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 21:35

 

Bonsoir mes amies,


                   De bons beignets chauds avec du sucre et de la confiture , tout le monde en garde un beau souvenir. De plus pour moi la recette est de ma maman chérie que je tiens à remercier à l'occasion, chose qui la rend plus spéciale.

 

Ingrédients :


1/2 kg de farine
1/2 verre de sucre
1/4 verre d'huile
1 pincée de sel
1 œuf
1 sachet sucre vanillé 

15 g de levure de boulangère
l'eau
le sucre pour saupoudrer les beignets

 

1-dossier 2459

 

 

Préparation :


Dans le bol de robot, verser la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé, l'huile, l'œuf et la levure, ajouter l'eau jusqu'à obtention d'une pâte souple et parfaitement lisse. former une boule et couverez avec une serviette, laisser reposer 1h.

 

1-dossier 2463

 

Dégazer la pâte et étaler la sur une surface légèrement farinée ( épaisseur 1 cm).

 

1-dossier 2464

 

Découper à l'aide d'un emporte-pièces ou d'un verre.

 

1-dossier 2465

 

Puis avec un autre petit verre pour les trous de centre.

 

1-dossier 2466

 

Déposer les sur une plaque farinée, puis les recouvrir d'une serviette.

Laisser lever une deuxième fois.
Faire frire les beignets dans l'huile bien chaude, lorsqu'elles sont dores d'un coté, les retourner de l'autre.

 

1-dossier 2473

 

Égoutter les sur un papier absorbant.

 

1-dossier 2474

 

 
Vous pouvez les déguster natures.saupoudrer de sucre avant de servir.

 

1-dossier 2483

 

Ou bien les fourrer de confiture.

 

1-dossier 2475

 

1-dossier 2481

 

 

Déguster chaud.

Régalez-vous!

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Published by sanymam.over-blog.com - dans Pains - crêpes et beignets
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  • : Un blog culinaire méditerranéen riche et varié. Des recettes aux multiples saveurs et à petit budget.
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  • je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
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Excellente visite à tous et à toutes !

Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et à me la faire parvenir par mail à l'adresse suivante : sanymam18@yahoo.fr

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