salam mes amies, vous allez bien ?

C’est tout simple mais c'est super bon .

Ingrédient :

1kl d’épinards

20 de beurre

200 ml de crème

2 gousses d’ail écrasé

Sel.

Préparation :

Laver bien les épinards et enlever les queues et les feuilles abîmées. Hacher-les grossièrement.

Passer a la vapeur 15 à 20 mn.

Faire fondre le beurre, dans un poêle, ajouter les épinards, l’ail et le sel. Faire revenir quelques mn en remuant pour les sécher un peu. Ajouter la crème et faire cuire encore 2 min.

Bon ap .

Bonsoir mes amies,

Ingrédients :

250g de pâte feuilletée sinon vous pouvez préparer une pâte de votre choix (a pizza)
1 jaune d’œuf
 
Pour la farce :

200 g de viande hachée ou de blanc de poulet
100 g d'épinards
1 poivron coupé en julienne
2 carottes coupées en julienne

1 oignon haché
2 c à s d'huile
fromage râpé de votre choix
Sel et poivre

Préparation :

Dans une poêle huilée, faites revenir la moitié de l'oignon sur feu doux, ajoutez la viande et Laissez revenir en remuant constamment jusqu'à cuisson. réservez la.
dans la même poêle dorer le reste de l'oignon, ajouter la carotte et le poivron. salez et poivrez.
ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide. Mélanger le avec la viande et laisser refroidir en ajoutant la moitié du fromage râpé.
Étaler la pâte en un grand rectangle, puis tracer deux lignes parallèles. Couper des bandes depuis la bordure de la pâte jusqu'aux lignes du rectangle.

Déposer la farce et saupoudrer le reste du fromage.

Rabattre les bandes en alternant le coté gauche et le coté droit sur la farce.

Mettre la tresse sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

laisser reposer 30 mn si c'est une pâte a pizza.

Dorer au jaune d'œuf,

Enfourner 30 à 40 mn à 180° jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.
bon ap 

bonjour ,

               Si je vous dis bricks ou briwates, malsouka ou même sanboussa, tout le monde peut les connaître. Des feuilles roulées avec toutes sortes de farce, elle sont délicieuses.
Au maghreb et aux pays d'orient les feuilles se vendent partout mais en Europe ou en Amérique elles sont rarement disponibles. C'est pour cela que je vous propose aujourd'hui une manière très simple pour réaliser des feuilles de brick a la maison et obtenir le même résultat désire.

Ingrédients :

200 g de farine
1/2 c à c de sel
30cl d'eau tiède

préparation :

Dans un récipient, mettez  la farine, le sel, ajoutez l'eau tiède en mélangeant avec le  fouet en veillant à ne pas laisser de grumeaux.

Laissez reposer le mélange 15 min.
Faites chauffer une poêle sur bain-Marie,

et a l'aide d'un pinceaux ou bléro passez une couche ou 2 

laissez quelques secondes sans trop cuire.

et voila c'est prêt

mettez les feuilles sur un tissu au fur et à mesure et couvrir pour garder l'humidité.